燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收(shōu)为132.02亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润(rùn)的高(gāo)增长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停(tíng)部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本(běn)，同(tóng)时淘汰(tài)低端落(luò)后产能，而(ér)新增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出(chū)首(shǒu)款超高(gāo)端(duān)烈(liè)性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦纯生(shēng)及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单(dān)品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不(bù)断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一(yī)款名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)实现销量(liàng)293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量(liàng)807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产(chǎn)品(pǐn)销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些原材料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子(zi)公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又(yòu)相继收购(gòu)金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为(wèi)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观(guān)的(de)增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些目前正持续推动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延(yán)续(xù)，全(quán)年共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计(jì)为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货(huò)场土地进(jìn)行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要系公(gōng)司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的(de)收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询(xún)有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本(běn)公司(sī)间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿(yì)元，对(duì)应税(shuì)后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为(wèi)华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资(zī)料，2022年，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个(gè)搬迁(qiān)新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造(zào)工程。

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