年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办呢(ne)？在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以及年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕(gāo)是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年糕多用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是(shì)，将糯(nuò)米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将(jiāng)枣和栗(lì)子(zi)等(děng)贴在(zài)粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米(mǐ)糕点颇具(jù)中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子戳(chuō)进去再(zài)拿出来，如果发现(xiàn)筷子表(biǎo)面是干(gàn)燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金银(yín)，年糕又称年(nián)年(nián)糕(gāo)，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一(yī)年(nián)比一年高。<_D是什么意思，_3是什么意思/p>

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕年年(nián)高，今(jīn)年(nián)更比(bǐ)去年好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真(zhēn)正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的完美(měi)结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年糕(gāo)，最(zuì)重要的是注意水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要，一般(bān)市场上买的糯米粉大多是(shì)掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做(zuò)年糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以(yǐ)做成很多种口味，但(dàn)都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红(hóng)枣等。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办？切(qiè)片。