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凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花(huā)香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不(bù)只能(néng)够(gòu)清(qīng)洗茶(chá)杯，还(hái)能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么cóng)茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东(dōng)省潮州市凤凰(huáng)镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高的(de)水最适(shì)合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净(jìng)水次(cì)之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的(善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么de)热量，导致水(shuǐ)温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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