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　　木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗？木聚糖酶(méi)和(hé)a淀粉酶是不一样的，木聚糖(táng)酶属于一种半纤维素酶，可作用于水不溶性阿拉伯木(mù)聚糖骨架，降低其分子大小和吸水率，从而(ér)促进面筋(jīn)交联，对于改善面包品质具有(yǒu)重要(yào)作用(yòng)的。关(guān)于木聚糖酶和a淀粉酶是一样的(de)吗以及木聚(jù)糖酶和a淀(diàn)粉酶是一样(yàng)的吗，木(mù)聚(jù)糖酶和a淀粉酶(méi)是(shì)一样的吗有毒(dú)吗，木聚糖酶和葡聚糖酶(méi)的(de)区别，a淀粉酶(méi)和淀粉(fěn)酶(méi)的区别，a淀粉(fěn)酶(méi)和β淀(diàn)粉酶的区别等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

木(mù)聚糖酶可以喂(wèi)猪吗

　　木聚糖酶是可以喂猪的。

　　木(mù)聚(jù)糖酶的添加显著提(tí)高了总(zǒng)能、粗蛋白(bái)和中性洗涤纤维的回(huí)肠表观(guān)消化率(lǜ),并改善了(le)干物质、总能、粗蛋白、中(zhōng)性洗(xǐ)涤(dí)纤维、

　　酸(suān)性洗(xǐ)涤纤维(wéi)和半纤维素盲肠(cháng)表观消化率、结肠表观消化率和全肠道(dào)表观(guān)消(xiāo)化(huà)率。提高了干物质和中性洗涤(dí)纤维(wéi)在盲(máng)肠的消失(shī)量,所(suǒ)以(yǐ)母猪可(kě)以喂(wèi)木聚糖酶(méi)粉。

木聚糖酶和a淀粉酶是一(yī)样的吗

　　木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是(shì)不(bù)一样(yàng)的，木聚糖酶属于一种半纤维素酶，可作(zuò)用于水(shuǐ)不溶性阿拉伯木聚糖骨架，降低其分子大小和吸水(shuǐ)率，从而促进面筋交联(lián)，对(duì)于改善面包品质具(jù)有重要(yào)作用。

　　而a淀粉酶(méi)含水量百(bǎi)分(fēn)之5-百分之8。

　　溶(róng)于水，不溶于(yú)乙醇或(huò)乙(yǐ)醚。

　　木聚糖是(shì)一(yī)种存(cún)在于植物细(xì)胞壁中(zhōng)的(de)异质多糖，约占植物细胞干重(zhòng)的(de)百分之15-百分之35，是植(zhí)物(wù)半(bàn)纤维素的主要(yào)成分。

　　大多(duō)数(shù)木聚(jù)糖(táng)是一种结构复杂(zá)的(de)，具有(yǒu)高度分枝的(de)异(yì)质多糖，含有许多(duō)不同(tóng)的(de)取代基(jī)。

木聚糖酶在饲料中的(de)重要(yào)作用有哪(nǎ)些(xiē)

　　饲料中通常(cháng)含有较多(duō)的非淀(diàn)粉多糖，主要包括阿拉(lā)伯木聚糖、β-葡聚糖、旷(kuàng)半(bàn)乳(rǔ)糖苷、果(guǒ)胶、纤维素等。

　　其中阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖占非淀粉多糖的30%，因为单胃动物(wù)不能分解非淀粉多糖，所以非淀粉多糖(táng)就成(chéng)为一种抗营(yíng)养因子(zi)。

　　非淀粉(fěn)多糖能结合(hé)大量的水，使(shǐ)采食动物消(xiāo)化道中的食糜体积增大，粘度(dù)增(zēng)加，并形成凝胶，结果造成消化(huà)酶的(de)功(gōng)能不能正常进(jìn)行，影响肠胃(wèi)的吸收，造成食糜(mí)在小肠中滞留，从而引起微生物异常繁(fán)殖，造成动物生长受阻、饲料转化率降低。

　　研究(jiū)表明(míng)，饲料中添加木聚(jù)糖酶(méi)，可显(xiǎn)著(zhù)降低阿拉伯木聚糖分(fēn)子大小，将其(qí)分解成较小聚(jù)合度的低聚木糖，从而改善饲(sì)料性能，消(xiāo)除(戴自动蝴蝶去上班感受，带自动蝴蝶去上班chú)或(huò)降低因(yīn)粘(zhān)度增(zēng)加而引起的(de)抗营养作(zuò)用(yòng)。

　　通常(cháng)该酶与α-淀(diàn)粉酶、蛋白(bái)酶等酶制剂成复(fù)合(hé)酶(méi)，特别(bié)适合添加(jiā)于采用小麦和大麦为基础的家禽(qín)日粮。

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