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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时间(jiān)过量食用或(huò)许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的人(rén)群而言(yán)，应尽量(liàng)防(fáng)止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之后一向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里放干的烙饼切片(piàn)，把葱(cōng)丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的(de)美食(shí)也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语 line-height: 24px;'>yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河(hé)北保(bǎo)定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成(chéng)细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自(zì)阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是要(yào)数美味可口的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦(lú)是(shì)一道美味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和(hé)明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不(bù)大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定市徐(xú)水(shuǐ)县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它(tā)仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精(jīng)深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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