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　　牛心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主(zhǔ)动脉血管的。关于牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图片以及(jí)牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管是牛的哪个(gè)部位等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包p>

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为主动脉(mài)，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高(gāo)，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等(děng)内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都(dōu)爱吃牛(niú)黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧(rèn)性很高，所以用酱炒出来(lái)后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是(shì)牛的什(shén)么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一(yī)种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的不可以瑟瑟哦是什么意思，不可以瑟瑟哦是什么意思不可以瑟瑟哦的表情包大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又(yòu)分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要(yào)的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不(bù)动(dòng)。