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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以当(dāng)主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能当主食，可以(yǐ)弥补身体所需养(yǎng)分及热量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可(kě)增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以(yǐ)吃一些其他的食(shí)物，留意(yì)荤(hūn)素(sù)调配，确保养(yǎng)分(fēn)均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯中(zhōng)碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为(wèi)主食。不只可以弥补(bǔ)养分成分，还可以促进胃肠(cháng)活动，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相(xiāng)似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯(shǔ)。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻(kè)也(yě)很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃(líng)薯(shǔ)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)一般(bān)感觉比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　马铃薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃(chī)，马铃薯(shǔ)作为(wèi)日常食用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马铃薯养分(fēn)丰(fēng)厚，易于(yú)消化，种类也十分的(de)多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，看见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能(néng)拿了(le)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本(běn)的知(zhī)识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的(de)马铃(líng)薯，不能放得太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则(zé)挑淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没(méi)有坏掉的(de):马铃(líng)薯在(zài)运(yùn)输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯的(de)时分，转一圈(quān)看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白(bái)浪费(fèi)钱了。

　　怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马铃薯的(de)时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分(fēn)，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮(pí)的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯，口感比较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当(dāng)挑选(xuǎn)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一(yī)种(zhǒng)是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意掌握好这一放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯，适(shì)宜用来(lái)做(zuò)沙拉或马铃薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜(yí)用来(lái)做咖(kā)哩。

　　外(wài)表(biǎo)过(guò)于高低不平的防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅的(de)。

　　这样(yàng)的马铃薯(shǔ)好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻(chè)底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥(féi)壮而匀(yún)称的马铃(líng)薯，表皮无干疤(bā)和糙皮(pí)，无(wú)病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎(wēi)蔫(放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受niān)、变(biàn)软，无发酵酒精气味的(de)最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变(biàn)绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间(jiān)含有的(de)龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴凉处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没必(bì)要(yào)放在冰箱里(lǐ)，温度(dù)过高(gāo)会导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将(jiāng)马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于(yú)苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在(zài)漆黑的旮旯，不然(rán)表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么(me)样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽(yá)孔(kǒng)周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡(pào)2个(gè)小时，煮食时刻也须长一些，发芽面积大、芽(yá)眼多(duō)的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝的(de)毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮(pí)马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃马(mǎ)铃(líng)薯时口(kǒu)中有(yǒu)点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中还(hái)含有较多的(de)龙葵素(sù)，应立即中止(zhǐ)食(shí)用，以防中毒。

　　能(néng)购买到(dào)甘旨和养分的(de)食物也可以让心(xīn)境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面便是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时分(fēn)可以依(yī)照上面的办法去试一(yī)下(xià)，这样制造(zào)起(qǐ)来或许吃起(qǐ)来(lái)的时分(fēn)就可以更(gèng)好(hǎo)地品味它的滋(zī)味了(le)。