辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于(yú)老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

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　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自(zì)来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放唇炎吃什么维生素，唇炎吃什么维生素好。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在皮(pí)肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或(huò)其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘(pán)，因(yīn)为(wèi)它们不通风(fēng)，辣(là)椒(jiāo)比较难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳(yáng)光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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