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关东煮汤(tāng)底(dǐ)需要(yào)一天(tiān)一换吗，一元一串(chuàn)的(de)关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关(guān)东煮都会每天换一次汤底的,在每天(tiān)早上熬制好(hǎo)汤底之后,随(suí)着每次(cì)客人点单,水变(biàn)少之后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会变得越来越淡(dàn),所以到了晚上汤会变(biàn)少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第(dì)二天(tiān)再重(zhòng)新(xīn)煮一锅汤,所以(yǐ)关东煮(zhǔ)大(dà)概是(shì)每天(tiān)一换,有时候客人多可(kě)能(néng)多煮。

关东(dōng)煮一(yī)般煮多(duō)久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这(zhè)是(shì)因为关(guān)东煮是实心的，浮力不(bù)够，所以(yǐ)不会浮上水面(miàn)。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到了(le)水面上，而且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这又是为什么呢(ne)？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明(míng)明(míng)是(shì)实(shí)心的(de)，为什么会增加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的(de)，只是外表而已。

　　其(qí)实，它(tā)里面也是有水份(fèn)、有间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢进(jìn)入到(dào)关东(dōng)煮里(lǐ)面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来(lái)，会充(chōng)盈(yíng)在关(guān)东(dōng)煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成(chéng)了一个小小的浮(fú)球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自(zì)日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包括(kuò)鸡蛋、萝卜(bo)、土(tǔ)豆(dòu)、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种都(dōu)分别放在互不相通的铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有不同(tóng)的(de)口味。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)源自(zì)味噌田乐，用水煮熟豆腐(fǔ)或者(zhě)蒟蒻(ruò)什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间，再(zài)用味噌调(diào)味什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间后进食。

　　关东(dōng)煮在中国(guó)台湾也十(shí)分流(liú)行，在当(dāng)地又被(bèi)俗(sú)称作黑轮，这是(shì)台语中带有(yǒu)齿音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台(tái)湾的关东煮大(dà)部分已不是日本的原始口(kǒu)味，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性。