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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，因为主要分布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它们是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)，但(dàn)它(tā)们可以(yǐ)在海(hǎi)水(shuǐ)中生(shēng)长。 由于刀(dāo)鱼(yú)有洄游(yóu)习(xí)性，它们(men)不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后，它们(men)会将小鱼(yú)带入海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的(de)交(jiāo)界处，比如(rú)我国的渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都(dōu)有它们的身(shēn)影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀(dāo)鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长(zhǎng)可达米，体重约(yuē)500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形(xíng)鳍(qí)，鱼体(tǐ)表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为(wèi)近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附(fù)近(jìn)；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸(shēn)达胸鳍(qí)基底，上颌(hé)骨下缘有(yǒu)小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄食，入东平湖(hú)后，又重新摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流(liú)而下，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继(jì)续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河(hé)入海(hǎi)。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基(jī)酸(suān)组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的(de)评价(jià)标(biāo)准；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高(gāo)于一般(bān)名(míng)特(tè)优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨(ān)基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营(yíng)养(yǎng)均(jūn)衡、味(wèi)道鲜美、对人体健(jiàn)康有益的动(dòng)物蛋(dàn)白(bái)。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚(jì)”，鳞细(xì)白如银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭(xiá)长扁平似(shì)刀。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载(zài)：“科兴是美国的还是中国的春夏集群(qún)溯河，分别(bié科兴是美国的还是中国的)到(dào)河流上游(yóu)或在(zài)河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到(dào)南通的水道，通(tōng)常是刀鱼(yú)鱼群(qún)出入(rù)的最(zuì)佳地(dì)段。

　　江(jiāng)阴地(dì)处长江(jiāng)河口入(rù)海处的(de)南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的(de)河岸(àn)线长(zhǎng)途上(shàng)百(bǎi)里，又有相当(dāng)规(guī)模的(de)捕捞(lāo)能(néng)力(lì)，所以，每年(nián)上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中(zhōng)雄居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的(de)兜篓里就银(yín)白一(yī)片。

　　旺季(jì)来临(lín)时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相选购(gòu)，称秤(chèng)的(de)、收钱(qián)的(de)就会忙得不亦乐乎。

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