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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年(nián)不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下，大(dà)部分酶(méi)和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低(dī)的情况下也(yě)同(tóng)样能正常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况(kuàng)，但是经(jīng)过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感都已经大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是(shì)不要吃了。

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　　1、放在冰箱(xiān繁华落幕是什么意思解释，繁华落幕是什么意思？g)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及(jí)时食(shí)用的话，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒上(shàng)一(yī)些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放置在阴凉通风(fēng)的地方，也(yě)能够保存一段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降(jiàng)低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使放(fàng)在冰箱冷藏层也会很快(kuài)变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会(huì)正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物排(pái)泄出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体征;家用冰箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很不(bù)利(lì)于黄(huáng)鳝的(de)养殖(zhí);而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时候很不好(hǎo)清理，所以是不(bù)建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时(shí)刻关注黄鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常有害。

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