落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成(chéng)为不少人外(wài)出(chū)就餐(cān)时的潜(qián)意识动(dòng)作。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷(jié)行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在一(yī)次(cì)次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息(xī)也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市消(xiāo)费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻(yù)。其中(zhōng)提(tí)到，“必(bì)须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现(xiàn)象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐定后，服务(wù)员第(dì)一(yī)句就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜(cài)单时(shí)，服务员不(bù)是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需等较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自(zì)助(zhù)点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经(jīng)纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人力(lì)成本(běn)，省去沟(gōu)通成本(běn)，还(hái)不容(róng)易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐系(xì)统(tǒng)也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只(zhǐ)有(yǒu)极个别顾客提出(chū)过异议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定制一个(gè)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程(chéng)序员，2021年离职后开了(le)一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户(hù)咨询得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐(cān)现在很普遍，一桌(zhuō)一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也(yě)比较(jiào)低，只需要提供营业执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程序申请加(jiā)开通微(wēi)信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包(bāo)括认证、搭(dā)建(jiàn)、设计(jì)等费(fèi)用，餐(cān)饮(yǐn)店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要(yào)我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少(shǎo)网友表(biǎo)示不解。

来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮店老(lǎo)板(bǎn)可以做一些数据(jù)分析，比如收(shōu)入(rù)、销量(liàng)等基础数据，当(dāng)然也可(kě)以分(fēn)析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主(zhǔ)要(yào)是获取微信昵(nì)称、头像，有的(de)小程(chéng)序也(yě)会获(huò)取手机号。如果觉(jué)得这样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法，可在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部分用(yòng)户会注册，这样就获取了用户(hù)的微信信息(xī)和手(shǒu)机号(hào)。当然餐厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的是方(fāng)便(biàn)以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通过设(shè)置获(huò)取顾(gù)客信息，且信(xìn)息越全面越有利于后(hòu)期分析(xī)客源。“我文化(huà)程度有限，也不想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息，顾客每次(cì)点餐也(yě)都可以转(zhuǎn)变为(wèi)小程序的流(liú)量(liàng)，而(ér)商家(jiā)可选择通(tōng)过接收(shōu)推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一位(wèi)小(xiǎo)程序开发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也(yě)可以接(jiē)入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮店老板分钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏(liú)览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他(tā)们分得的钱(qián)数并(bìng)不固(gù)定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一下是(shì)几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能(néng)达到(dào)一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最(zuì)终(zhōng)会失(shī)去顾(gù)客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关部门组织也多次发文，提(tí)出“不得”强制(zhì)。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择(zé)扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没(méi)有(yǒu)问题，还牵扯到(dào)个(gè)人信息的(de)获取和使用(yòng)。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过(guò)设置扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客个人信息，内容有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾客个(gè来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗)人信息已违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定，单是(shì)把顾客当成冷冰(bīng)冰(bīng)的“流(liú)量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营(yíng)环(huán)境(jìng)和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以(yǐ)服务(wù)为(wèi)首要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾(gù)客需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务，应(yīng)是(shì)餐饮业(yè)的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应(yīng)满(mǎn)足顾客(kè)个性(xìng)需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成了(le)“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更(gèng)恶(è)劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的(de)流(liú)量(liàng)工(gōng)具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵制；其(qí)次(cì)，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐(cān)饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐(cān)获取(qǔ)顾客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈(quān)粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉(fěn)”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有(yǒu)意(yì)识到最好的营销手段是高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户(hù)。<来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗/p>

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