怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优(yōu)质冻豆(dòu)腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化(huà)学剂的(de)滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎样分辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏(huài)图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什么样(yàng)，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选(xuǎn)老豆腐,仍(réng)是(shì)正(zhèng)常豆腐等问题(tí)，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能够生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造过程(chéng)中加热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆浆制(zhì)成的，只不(bù)过不成型，后(hòu)经人(rén)工(gōng)加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生吃(chī)豆(dòu)腐虽然能够最大(dà)程度保存养分(fēn)，但实际(jì)日子中主张(zhāng)熟(shú)吃。由于豆腐在(zài)制造的(de)过程中受制(zhì)造条件的约束，

　　因(yīn)而豆腐容易发生细(x宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期ì)菌(jūn)感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张吃(chī)加热(rè)过的豆腐。并且假如(rú)是在超市所购买的冷藏(cáng)的豆腐(fǔ)，也仍是加工后再食用比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)。由于豆(dòu)腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟(shú)吃(chī)以防对身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽。

　　残(cán)次冻豆腐(fǔ)则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的(de)冻豆(dòu)腐为(wèi)是灰(huī)色或深黄色的，所以(yǐ)不要购买(mǎi)色(sè)彩不正的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐，看(kàn)起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)平坦(tǎn)、没有气(qì)泡、挤不出(chū)水(shuǐ)，用(yòng)手摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和(hé)弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬(yìng)度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手挤一下就(jiù)出水，捧在(zài)手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆腐细嫩柔软，“一清二(èr)白，清清白白，不参假(jiǎ)”没(méi)有(yǒu)杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切(qiè)面看(kàn)起来毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐会(huì)有塌(tā)下去(qù)的感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道(dào)感(gǎn)，豆香(xiāng)味。

　　残(cán)次的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐叫起(qǐ)来像(xiàng)嚼面(miàn)粉相同。

冻豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做(zuò)成(chéng)的冻豆腐是(shì)最好的，放在冰(bīng)箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便(biàn)是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方(fāng)冬(dōng)季里(lǐ)放(fàng)在室(shì)外天然(rá宁波华茂外国语学校学费多少高中，宁波华茂外国语学校学费多少一学期n)冰冻(dòng)的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调(diào)查它(tā)的色彩，白色或乳白色(sè)为佳，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它的(de)滋味(wèi)，假如(rú)呈(chéng)现发酸，证明该冻(dòng)豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用手(shǒu)把里边的水挤出来，然后在把冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水中，捞(lāo)出来之(zhī)后再挤水出来(lái)，这样就能够去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更(gèng)甘旨。

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