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  紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的(de)。关于(yú)紫菜是不是海鲜以及紫菜(cài)是(shì)不是发物,海带(dài)是(shì)不是海鲜,海带紫菜是不是海(hǎi)鲜,紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜类,紫菜是(shì)不(bù)是海(hǎi)鲜类的食物等问(wèn)题,小(xiǎo)编(biān)将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识答案:

紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜

  是紫菜不属于海鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统分类(lèi)学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛(máo)菜(cài)目(Bangiales),红毛菜科(kē)(Bangiaceae),是一类生(shēng)长(zhǎng)在潮(cháo)间带(dài)的海藻,其(qí)分布范(fàn)围涵(hán)盖(gài)了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带(dài)和热(rè)带海域。

  紫(zǐ)菜是(shì)世(shì)界上产值最高的栽(zāi)培海藻,在中国、日(rì)本和韩国被大规(guī)模(mó)栽培。

  紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创(chuàng)汇的(de)主导品(pǐn)种之一(yī)。

  2016年(nián)我国紫菜(cài)产量约13.53万吨,产值超过100亿元。

  干紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含(hán)藻(zǎo)类(lèi)特(tè)有的藻(zǎo)胆蛋白,具有很高的营养价值(zhí),是一种不可多得的海洋食材(cái),也是我国东南沿(yán)海农村经济的支柱产(chǎn)品。

形态(tài)特征

  真紫菜亚属藻(zǎo)体的细胞层(céng)数为1层,且单个细胞含1个星状色(sè)素体(tǐ),中国的(de)紫(zǐ)菜(cài)属物种都属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

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  藻(zǎo)类(lèi)学家曾呈奎等根据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞的特征,将真(zhēn)紫菜亚属分为(wèi)3组(zǔ):

  (1)全缘紫菜组,叶片边缘平滑,边(biān)缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片边缘具明显的刺突,后者(zhě)由1个或(huò)几个细胞形成;

  (3)边(biān)缘(yuán)紫菜组,叶(yè)片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价值

  紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美,富含蛋白(bái)质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质(zhì),其中蛋白质(zhì)的成分高达25%~50%,所(suǒ)以在食品和(hé)医药领域具有(yǒu)广阔(kuò)的(de)前(qián)景。

  紫菜多糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降血脂作用(yòng)。

  紫菜(cài)具有较强的(de)吸收氮磷和固定碳的能力,其栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富营养(yǎng)化的(de)修复和改善也(yě)有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况

  紫菜属物(wù)种虽(suī)然在寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布(bù),但亚热带至温带海域(yù)的(de)物种多样性丰富。

  紫菜(cài)在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律,主要(yào)分布在黄渤海到东(dōng)南沿海的潮间带,另(lìng)外(wài),也有少数紫菜物(wù)种(zhǒng)分布在台(tái)湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海(hǎi),且它(tā)们的分布具(jù)有区域性(xìng)特征。

  在黄渤海自(zì)然分布的紫菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶(yè)紫菜(cài),在(zài)东(dōng)南(nán)沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

  另外,圆紫菜(cài)在中国沿(yán)海(hǎi)分布较广(guǎng),从(cóng)南到北均有其生长,是一个广温性种类。

  以自然类群和生(shēng)境环境为(wèi)基础(chǔ),在中国形(xíng)成了长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑(bān)紫菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大(dà)栽培区域。

  坛紫菜是我国(guó)独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品种(zhǒng),产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的75%左右,栽培(péi)区主要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海,近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升以及(jí)养(yǎng)殖技术的提(我的贤内助是什么意思,贤内助是什么意思啊tí)高,养殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南(nán)通和连云(yún)港。

  条斑紫菜(cài)养殖(zhí)主要集中在(zài)江苏和山东,产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是(shì)海鲜吗

  紫菜不属于海鲜类食物,其属于海产品,紫(zǐ)菜中含(hán)有丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱(bǎo)和脂肪酸,其可以起到延(yán)缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺(xiàn)疾(jí)病、抗(kàng)凝我的贤内助是什么意思,贤内助是什么意思啊血以及降低血脂等作用。

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