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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口(kǒu)感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过(guò)量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或(huò)许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用过多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xi清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王'color: #ff0000; line-height: 24px;'>清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王āo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一(yī)向用小(xiǎo)火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可(kě)不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特(tè)征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂(làn)肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗清朝八王之乱是哪八王，西晋八王之乱是哪八王(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北(běi)宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就(jiù)比一(yī)般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添了几分(fēn)咀(jǔ)嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦(lú)是一道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个(gè)红果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱(yòu)人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味(wèi)小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼(lóu)义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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