竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候(hòu)就要立即(jí)把(bǎ)它(tā)捞起来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候(hòu)务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不管是(shì)用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是可(kě)以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可(kě)以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40凶猛的意思是什么 凶猛的近义词-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且(qiě)浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其中的(de)氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能(néng)够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成(chéng)较大(dà)的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过敏体质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不(bù)适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé凶猛的意思是什么 凶猛的近义词)维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪美(měi)味的物(wù)质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养(yǎng)元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或(huò)者(zhě)其(qí)他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决方法(fǎ)是(shì)去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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