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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛肉(ròu)的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入(rù)味，然(rán)后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之(zhī)后(hòu)中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面)是肉的(de)量(liàng)、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心(xīn)方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多(duō)的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于(yú)清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成了(le)历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道(dào)河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的(de)感(gǎn)觉(jué)占满(mǎn)了口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　什么叫人文关怀，人文关怀体现在哪些方面　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流(liú)称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉，经(jīng)重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制(zhì)而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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