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马铃薯可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一般能(néng)当(dāng)主食，可以弥补身(shēn)体所需养分及热(rè)量，与米饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳(tàn)水(shuǐ)化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还含(hán)有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、维生(shēng)素(sù)，以及多(duō)种矿物质，如(rú)钙(gài)、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸(xī)收(shōu)，因(yīn)而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分(fēn)成分(fēn)，还可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)甜的好(hǎo)吃些呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的(de)马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的(de)马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑(tiāo)有黑色(sè)相似(shì)瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种(zhǒng)皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马(mǎ)铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也(yě)欠好。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发(fā)芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有(yǒu)毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃(chī)，是最(zuì)基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄(huáng)色的(de)，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所(suǒ)以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃(líng)薯作为日常食用频(pín)率十分高(gāo)的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱(zán)们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化(huà)，种(zhǒng)类(lèi)也十分的(de)多(duō)样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像(xiàng)越圆的马(mǎ)铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮的、炒的，最好挑圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的马铃薯不要拿(ná):当在(zài)挑选的马铃(líng)薯的时分，看见有发芽的(de)马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃了，皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的(de)知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃(líng)薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色(sè)彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃(líng)薯，养(yǎng)分高(gāo)也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃薯在运输过程中，也有或许(xǔ)有(yǒu)些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要不(bù)然买回(huí)去，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在(zài)挑马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃(líng)薯不要挑(tiāo)有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保存时刻(kè)也很(hěn)短，口感也欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯，口感(gǎn)比较(jiào)实1dm等于多少cm 1dm等于多少m、脆，适宜(yí)拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基本(běn)的(de)知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白色肉质(zhì)的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用来(lái)做沙拉(lā)或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长的(de)五(wǔ)月皇(huáng)后种类则属黏质，不(bù)简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过于高(gāo)低不(bù)平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样的(de)马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀(yún)称的马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发(fā)酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内(nèi)色(sè)呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量(liàng)高，含有胡(hú)萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮(pí)层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要购(gòu)买和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热(rè)也不会被(bèi)损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要(yào)放在(zài)冰箱(xiāng)里，温度过高会导(dǎo)致马(mǎ)铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存(cún)，不需通过清洗(xǐ)，可以(yǐ)将马铃薯与苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由(yóu)于苹果会开释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老化(huà)的乙烯(xī)气体(tǐ)，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然表(biǎo)皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会(huì)中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得(dé)马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后，芽孔周围就(jiù)会(huì)含有很多的(de)有毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须(xū)深挖(wā)及削去芽(yá)邻近的(de)皮层，再用水浸(jìn)泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)吃不得(dé)绿皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮(guā)掉，就可(kě)以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉(jué)，则(zé)标明(míng)该(gāi)马(mǎ)铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵素(sù)，应立即中止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以(yǐ)让心(xīn)境变得十分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯(shǔ)好的一(yī)些介绍(shào)，这样咱们(men)在(zài)购(gòu)买食材的时分可以依照上(shàng)面的(de)办(bàn)法去试(shì)一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时分就可以更好地(dì)品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否(fǒu)有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾(zāi)，往往简单蜕(tuì)变(biàn)，买回家放置(zhì)不久。

　　并且(qiě)这类马铃薯的口感也欠好，养分(fēn)也较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外(wài)形。

　　一般(bān)来说，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是(shì)外形(xíng)没那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们会主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较圆的马铃(líng)薯，由于(yú)这儿马1dm等于多少cm 1dm等于多少m铃薯削起来很便利(lì)，比较(jiào)不那(nà)么费力。

　　所以说(shuō)挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比较甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖(dùn)；假如是(shì)那种表皮比较润(rùn)滑的马(mǎ)铃(líng)薯，它的口感会比较实(shí)、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的(de)话，那是再(zài)适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会(huì)比较(jiào)粉比较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会(huì)感觉(jué)比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细节，要掌握(wò)好。

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