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凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于什么茶(chá)

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中国特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄（精(jīng鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己(jǐ)的品味，投进量多试(shì)几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水(shuǐ)杯招(zhāo)引(yǐn)了开(kāi)水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导(dǎo)致水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点(diǎn)均(鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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