许多(duō)人买南瓜时，只会用眼睛去看(kàn)，其实买南瓜也能够像买西(xī)瓜那样，用手去拍一拍(pāi)，听听声响来区分南(nán)瓜的老练度，究竟它也(yě)是瓜，办法根本类似(shì)，假如敲打后(hòu)，听(tīng)起(qǐ)来的(de)声响(xiǎng)感觉闷(mèn)闷的，阐明这(zhè)个是不错的(de)南瓜，能(néng)够挑选(xuǎn)购买，假(jiǎ)如听起来的(de)声响感觉特别洪亮，阐明南瓜不(bù)太熟，口感(gǎn)不(bù)太(tài)好。

　　4、用手摸摸南瓜。

　　南瓜(guā)和挑选(xuǎn)生(shēng)果的办法不同，要挑(tiāo)选哪种摸起来特别硬(yìng)的南瓜，硬度很越(yuè)大，这(zhè)种南瓜越老，咱们都知道老南瓜好(hǎo)吃，所以要买这样的(de)，反之摸起来有点软的南瓜，老练度欠(qiàn)好，主张不(bù)要买，不过咱们在用(yòng)手去感触的时分，尽量不要损坏(huài)南(nán)瓜外(wài)表，用手捏几下就知(zhī)道了(le)。

南瓜怎样挑选(xuǎn)又糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一般有两个种类(lèi)：蜜本南瓜(guā)和京绿(lǜ)栗(lì)南瓜。

　　蜜(mì)本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明老练度不(bù)行;买京绿栗南瓜则以(yǐ保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次)深绿(lǜ)色为佳(jiā)，色(sè)彩深一些(xiē)证明老练度高。

　　按种类挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特(tè)性有所了解，紧记它老练时的(de)姿态，这样(yàng)才干买到好南瓜。

　　2、看外形：挑选外形完(wán)好(hǎo)的南(nán)瓜，假如你选购(gòu)有机产品，可能会发现南瓜外皮有(yǒu)一些小(xiǎo)斑驳或突起，这并不影响南瓜的质量。

　　这是由于(yú)南瓜在(zài)成长时遭到虫咬(yǎo)或划伤(shāng)，南瓜(guā)分泌出少数黏液来(lái)维(wéi)护创伤，一段时间今后这些粘液会凝(níng)结变硬，南瓜外(wài)皮上就会呈现小(xiǎo)斑(bān)驳或突起，并不影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)。

　　3、掐外(wài)皮：用大(dà)拇指的指甲将南瓜(guā)的(de)外皮稍稍用力掐一下，假如感(gǎn)觉南瓜外(wài)皮(pí)比较(jiào)坚固，那么，这(zhè)样的南瓜便是老(lǎo)南瓜;反之，假如一掐就破，则证明老练度不(bù)行，这样的南(nán)瓜口感较(jiào)差。

　　4、拍(pāi)一拍：将南瓜(guā)托在手上(shàng)，用另一只手去拍，假如声响发闷，感觉南瓜的(de)内(nèi)部结构十分紧实，就证明(míng)南(nán)瓜(guā)的老练(liàn)度比较(jiào)高。

　　别的，相(xiāng)同巨细(xì)的(de)南瓜，重(zhòng)的那个老练度更好(hǎo)。

　　5、看瓜(guā)瓤：切开(kāi)南瓜时，假如感(gǎn)觉瓜瓤十分坚固，这(zhè)样的南瓜口感又面又沙，并且甜(tián)度(dù)高。

　　南(nán)瓜瓤(ráng)的色彩多(duō)为金黄色，色(sè)彩较深的，老练度高(gāo);反(fǎn)之，假如色彩(cǎi)浅浅的，就证明老练度就不行(xíng)。

　　别的，瓜(guā)籽丰满也是南瓜老练度高的体现之一。

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