落(luò)座、打开(kāi)手机(jī)、扫(sǎo)码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意(yì)识动作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行(xíng)为(wèi)背(bèi)后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使用(yòng)”现象的(de)劝(quàn)喻(yù)。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才(cái)能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思-height: 24px;'>年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思注使用的现象在生(shēng)活中并不少(shǎo)见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张就经常(cháng)遇(yù)到这种情况。“餐桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品(pǐn)不全，就是(shì)需等较长时间，有(yǒu)的干(gàn)脆(cuì)告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变(biàn)相(xiāng)强(qiáng)制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐(cān)饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾(xiā)火(huǒ)锅店的老板吕(lǚ)先生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样(yàng)做不仅节(jié)省人(rén)力成本(běn)，省去沟(gōu)通成本(běn)，还(hái)不容易(yì)出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有极个别(bié)顾客提出过异议，其(qí)他顾客都已(yǐ)经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序门(mén)槛并不高，仅需(xū)花费数百(bǎi)元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家互联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开(kāi)了(le)一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用(yòng)户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用户扫码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食(shí)或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营(yíng)业(yè)执照，费用的(de)话(huà)，小程(chéng)序申(shēn)请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果再(zài)开通(tōng)支付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺(pù)负责人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序(xù)仅需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计(jì)等费用(yòng)，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思p>

　　不提(tí)供个(gè)人(rén)信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供(gōng)微信昵称(chēng)、手机(jī)号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在(zài)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)可以(yǐ)做(zuò)一(yī)些(xiē)数据分析，比如收入、销量等基(jī)础(chǔ)数据，当然也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客(kè)画像等。

　　那么(me)如何(hé)获得(dé)顾(gù)客画像(xiàng)呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如果觉(jué)得这样做用户体验不好(hǎo)，还有(yǒu)其他办法，可在(zài)支付环(huán)节，设(shè)置开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优惠券(quàn)，大部(bù)分用户会(huì)注册，这样就获取了用户的微信信息和手(shǒu)机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信息的目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾(gù)客(kè)信(xìn)息，且信(xìn)息越全(quán)面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方(fāng)便，所(suǒ)以我们(men)不提(tí)供个(gè)人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获(huò)取广告(gào)费用。

　　据(jù)一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就(jiù)可以申(shēn)请接入广告，开屏(píng)广告或者(zhě)插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍(shào)，顾客点击(jī)一(yī)次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候能达到(dào)一(yī)块多。“总的来说，这笔收入(rù)不多，一个月几百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流(liú)量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客

　　针对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨声(shēng)载(zài)道，相关部门组织(zhī)也多次(cì)发(fā)文，提(tí)出(chū)“不得(dé)”强制。不(bù)过，即(jí)使用户自愿选择(zé)扫码点(diǎn)餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有问题，还(hái)牵扯(chě)到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽可能详(xiáng)细准确地分析(xī)顾客(kè)画像(xiàng)、大范围准确地推送营销信(xìn)息，部分餐(cān)厅商家(jiā)通过(guò)设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否(fǒu)则无(wú)法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐(cān)、过(guò)度收(shōu)集(jí)顾客个人信(xìn)息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服(fú)务为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾(gù)客(kè)是一个个(gè)有(yǒu)温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提供(gōng)优(yōu)良的服务(wù)，应(yīng)是(shì)餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温度的交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人(rén)信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实际(jì)上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将(jiāng)顾客当成了(le)餐厅经营营销的流量工(gōng)具(jù)，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消费者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度(dù)索权亦违反相(xiāng)关法律(lǜ)规定。对餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客(kè)。商(shāng)家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好(hǎo)的(de)营销手段(duàn)是高质量的服务，才能真正留住客户。

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