竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难(nán)，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕(sī)开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进(jìn2l是多少毫升 2l是多少升)行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不(bù)宜(yí)太长，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符合(hé)人体所需要的氨基酸比例(lì)，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体(tǐ)补充多种营(yíng)养物质(zhì)，能(néng)够(gòu)维持人体(tǐ)组织(zhī)器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的(de)咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠胃情(qíng)况来(lái)决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容易出(chū)现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食2l是多少毫升 2l是多少升用竹(zhú)荪之前(qián)最好是先做好过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体正2l是多少毫升 2l是多少升常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的(de)促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外(wài)竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要(yào)煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花瓣(网状(zhuàng)结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的(de)接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上(shàng)把它捞出来(lái)，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情(qíng)况(kuàng)。

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