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马铃(líng)薯可以当主食吃(chī)吗

　　马铃薯是可(kě)以当主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃(líng)薯一般能当主食(shí)，可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量(liàng)，与米(mǐ)饭、面食等主食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的(de)时分要适量，不宜多吃，并且(qiě)还(hái)可以吃(chī)一些其(qí)他(tā)的食(shí)物，留意荤素调(diào)配，确保养分均衡(héng)。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维素(sù)含量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多(duō)种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量(liàng)吃(chī)简单被机(jī)体所(suǒ)吸收，因(yīn)而马铃薯可(kě)以作为(wèi)主食。不只可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促(cù)进胃肠(cháng)活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不(bù)同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯(shǔ)不(bù)要挑(tiāo)有黑(hēi)色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水(shuǐ)泡过，主张不要(yào)购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存(cún)时刻也很(hěn)短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起皮的(de)马铃薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润滑(huá)的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃(líng)薯要(yào)学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿(lǜ)。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适(shì)宜再(zài)吃(chī)，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细节(jié)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作(zuò)为日常食用频率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其多变的(de)口感和丰(fēng)厚的烹饪办法(fǎ)而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分(fēn)，你会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多少(shǎo)少有(yǒu)点不(bù)同，像越圆的(de)马铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃(líng)薯的时分，看(kàn)见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)，不(bù)能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程中，也有或(huò)许有些(xiē)碰在(zài)一(yī)同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑(tiāo)选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分，会发(fā)现有圆(yuán)圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多(duō)少(shǎo)少(shǎo)有点不同，越圆(yuán)的马铃(líng)薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的(de)部分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉(ròu)色变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　 假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学(xué)会从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发(fā)芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最(zuì)基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是(shì)黄色的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉(ròu)质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯归(guī)于粉质马(mǎ)铃薯，适(shì)宜(yí)用来做沙拉或马(mǎ)铃薯(shǔ)泥；而细(xì)长的(de)五(wǔ)月皇后种类(lèi这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊)则属(shǔ)黏质(zhì)，不简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购(gòu)买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃薯利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮而匀称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和(hé)糙皮，无(wú)病斑、虫咬和机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变(biàn)软，无(wú)发酵酒精气(qì)味的(de)最好。

　　 3、看色彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈(chéng)淡黄(huáng)色，淀(diàn)粉含(hán)量高(gāo)，含有胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别(bié)的，还(hái)要(yào)留(liú)意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被(bèi)损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光下(xià)暴晒，也没(méi)必要放在(zài)冰箱里(lǐ)，温度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常温下保存，不需通过清(qīng)洗(xǐ)，可以将马铃薯与苹果摆在(zài)一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释(shì)一种使其(qí)它(tā)蔬果老化(huà)的乙烯气(qì)体，可以按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会(huì)中毒，因而妈妈要知道什么样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵素，这是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢(shū)。

　　最好不要(yào)食用发芽的(de)马铃薯。

　　如(rú)要(yào)食用须(xū)深挖及(jí)削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性(xìng)大大高于马铃薯(shǔ)芽(yá)眼窝(wō)的毒(dú)素。

　　马铃薯(shǔ)生芽，只需抹去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮(pí)马铃(líng)薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的感觉，则标明(míng)该(gāi)马铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应立即中止食用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨和(hé)养分的(de)食物(wù)也可(kě)以让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便(biàn)是对什么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这(zhè)样咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制造(zào)起来或许吃起来的时(shí)分就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它(tā)的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现已破(pò)皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这种马铃薯混有伤(shāng)残、虫灾，往(wǎng)往(wǎng)简单蜕变，买回家放置不(bù)久。

　　并且(qiě)这类马铃(líng)薯的口(kǒu)感也欠好，养分也较差(chà)，真(zhēn)实(shí)没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类(lèi)型，一种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)比较圆的，一般(bān)咱们会主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马铃薯削起(qǐ)来很便利，比较不那(nà)么(me)费力(lì)。

　　所以说挑(tiāo)选越圆的马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会(huì)感觉比较(jiào)面(miàn)比(bǐ)较甜，适宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马(mǎ)铃薯(shǔ)，它的口感会比较(jiào)实、脆，此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)的话，那是再(zài)适(shì)宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质(zhì)的马铃薯，往往会比(bǐ)较粉(fěn)比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这一(yī)点(diǎn)细节，要掌握好。

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