凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是(shì)我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶(chá)具(jù)，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的(de)茶(chá)汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适(shì)合泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够恰(qià)当(dāng)多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝(hē)清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净(jìng)茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免(miǎn)冲(1km等于多少米 1km是不是1公里chōng)茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开(kāi)水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面(miàn)，在倒入(rù)开水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受

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