据中新经纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需(xū)花费(fèi)数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前在(zài)一家互联网(wǎng)公(gōng)司做程序员，2021年离职(zhí)后(hòu)开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程(chéng)序(xù)是(shì)用(yòng)户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户(hù)扫(sǎo)码进入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自(zì)提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果再开(kāi)通支付宝支付额外(wài)付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序(xù)的店铺负(fù)责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要(yào)我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平(píng)台(tái)上(shàng)，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序的(de)后台(tái)，餐饮店老板可以做一些数(shù)据(jù)分析(xī)，比如(rú)收入、销量等基础(chǔ)数(shù)据，当然(rán)也可以分析(xī)会员充值(zhí)情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台(tái)设置实现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设(shè)置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头像，有的小程序也会(huì)获取手(shǒu)机号。如果觉得这(zhè)样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可(kě)在(zài)支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额(é)优惠券，大(dà)部(bù)分(fēn)用(yòng)户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了用户的微(wēi)信信息和手(shǒu)机号(hào)。当然餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信息的目的是方(fāng)便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时业务人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可通过(guò)设(shè)置获取顾客信息(xī)，且信息越全面越有利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我(wǒ)文化程度(dù)有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个(gè)方(fāng)便，所以我们(men)不提供个(gè)人信息也能点餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除了被(bèi)“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获(huò)取广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小程(chéng)序(xù)开(kāi)发者透露，点餐小程序(xù)也可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程(chéng)序的(de)用户量达到(dào)1000以上时，就可以(yǐ)申请接入广告(gào)，开(kāi)屏广(guǎng)告或者(zhě)插入(rù)小程序中都可以，顾客点击或(huò)浏(liú)览，餐饮店可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他(tā)们分得(dé)的钱(qián)数(shù)并不(bù)固定，要看用户质(zhì)量，有时候点一(yī)下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道，相(xiāng)关部门组织也多次(cì)发文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人(rén)信息的获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽可能(néng)详细准确地(dì)分耳钉买925银好还是999好，925银适合养耳洞吗(fēn)析顾客画像、大(dà)范(fàn)围准(zhǔn)确地推送(sòng)营(yíng)销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设(shè)置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息(xī)，内(nèi)容有(yǒu)多有少，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交个人(rén)信(xìn)息，否(fǒu)则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集(jí)顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾(gù)客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业(yè)的经(jīng)营(yíng)环境(jìng)和发展(zhǎn)就已(yǐ)伤害满满(mǎn)。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一(yī)个个有温度的人(rén)，满足顾(gù)客需求，提供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐(cān)，实际(jì)上是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有(yǒu)温度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需求的(de)便(biàn)捷扫码变成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息(xī)则更恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多(duō)法律规(guī)定的(de)基础上，将顾客当成了(le)餐(cān)厅经营营销(xiāo)的(de)流量工具，甚至是(shì)待割的“韭菜(cài)”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定。对(duì)餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点(diǎn)餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失(shī)去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意(yì)识到(dào)最好的营销手段是高(gāo)质量的服务(wù)，才(cái)能真正留住客户(hù)。

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