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　　薯类作物又(yòu)称根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块(kuài)茎，具有生长前期(qī)和(hé)块根膨大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等(děng)，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世(shì)界首位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的器官，是(shì)供食用的部(bù)分，有纺锤形、圆筒形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根出(chū)芽(yá)的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产(chrx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡ǎn)量高，营养丰富(fù)，对环(huán)境(jìng)的适应(yīng)性(xìng)较(jiào)强，现已遍布世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯可烧煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带，全世(shì)界热带地区广(guǎng)rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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