南瓜可以生吃(chī)吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃(wèi)肠道不(bù)适，为什么复兴号很少人买日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮(pí)肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘(mì)发生(shēng)等(děng)有(yǒu)一定(dìng)的辅助(zhù)作用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点(diǎn)呢(ne)

　　1、看(kàn)：从外皮(pí)颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟；棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好(hǎo)。

　　而若是买已(yǐ)切开(kāi)的(de)，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含量就越(yuè)多。

　　2、闻：南瓜(guā)熟(shú)后有(yǒu)一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的南瓜，挑选的时候，选(xuǎn)沉重的那一个(gè)。

　　较沉(chén)的南瓜，成熟(shú)度更(gèng)好。

　　4、拍(pāi)：将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一(yī)只手去拍，如果声音(yīn)发闷，感(gǎn)觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明(míng)南瓜的成(chéng)熟度(dù)比较高。

南瓜怎么(me)挑(tiāo)选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种，南瓜(guā)的颜色(sè)是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就好;还(hái)有一(yī)种京绿栗(lì)南(nán)瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以通过看南(nán)瓜的(de)形状看出(chū)来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形(xíng)状(zhuàng)完为什么复兴号很少人买整(zhěng)的，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比(bǐ)较坚硬，那就是(shì)老南瓜(guā)；如果一掐(qiā)就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷(mèn)响的就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没(méi)那(nà)么(me)好了。

　　5、看瓜(guā)瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的好，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜的一瞬间也(yě)能判断出来。

　　成熟好的(de)南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜(yán)色呈金黄色，瓜(guā)籽粒饱满，这样的南瓜吃(chī)起来既面又糯还甜；瓜(guā)瓤(ráng)颜(yán)色较浅(qiǎn)的，成(chéng)熟度不够，口感也要略差一些(xiē)。

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