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48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区别在于传热均匀，但同时导热(rè)比(bǐ)较慢，使用时保(bǎo)温效(xiào)果比较(jiào)好，所以更适合拿(ná)来炖煮(48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗zhǔ)，适合(hé)厨房(fáng)新手使(shǐ)用。

　　而熟(shú)铁锅的(de)表面一般比较光滑，比(bǐ)较好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好(hǎo)拿取，但缺(quē)点是导热较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不好火候(hòu)，很容易(yì)将菜炒(chǎo)糊，但导热快(kuài)的好更(gèng)适合用来(lái)48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗yle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>48k纸是多少厘米 48k纸是a4纸的一半吗爆炒，更(gèng)适合有会炒菜的人使用，并且熟铁锅更(gèng)节省煤气(qì)。

家庭用(yòng)炒(chǎo)菜锅是(shì)生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对题主这个(gè)问题我们(men)先来了解下生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和(hé)熟铁(tiě)之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程(chéng)以及铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性(xìng)。

　　1、生铁和(hé)熟铁之间的(de)区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸(zhù)铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在(zài)0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由(yóu)于(yú)其含碳量高并(bìng)夹杂其它元(yuán)素在内，导致它在特性上(shàng)虽(suī)然坚硬耐(nài)磨，但是会很脆，不能用于锻(duàn)造，只能通过1000多度(dù)的高(gāo)温融(róng)化过成铁(tiě)水，再通(tōng)过模(mó)具，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上很(hěn)软、很有(yǒu)塑造性、强(qiáng)度和(hé)硬(yìng)度上没生铁(tiě)高，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片(piàn)中是传承下来的手工锻打(dǎ)工艺，现(xiàn)在(zài)大部分都是机械立体旋压成(chéng)型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点以(yǐ)及功能特性

　　了解完了原材料特性和铸造过程(chéng)，我们来看看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火(huǒ)炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优(yōu)点也是它的缺点，厚(hòu)重的锅体(tǐ)使用起来比(bǐ)较(jiào)费(fèi)力，导热慢导致(zhì)燃料(liào)的消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导致锅(guō)体很(hěn)脆，很容(róng)易破裂，前期开锅和后期养(yǎng)锅(guō)没有(yǒu)处理好(hǎo)，锅(guō)体会生锈。