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红(hóng)薯能够(gòu)生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯是能(néng)够(gòu)生吃的(de)。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能(néng)够生吃红薯(shǔ)，但(dàn)不主张(zhāng)生(shēng)吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红(hóng)薯不会引起中毒，但(dàn)生红薯(shǔ)中含(hán)有(yǒu)丰厚的淀粉，

　　生红薯中的(de)淀粉很难消化、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出(chū)现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让红薯(shǔ)中的淀(diàn)粉发生变化(huà)，相对更易(yì)消化。

　　一起(qǐ)不(bù)主张食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红薯中含(hán)有一(yī)种气化(huà)酶，会导致食用红薯(shǔ)后产(chǎn)气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是(shì)红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯(shǔ)和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红薯的(de)滋味(wèi)甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后(hòu)香气(qì)溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含(hán)量比较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用(yòng)来制造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯(shǔ)是最(zuì)常(cháng)见的一种(zhǒng)，合(hé)适(shì)蒸(zhēng)2023年石油会暴涨吗，今日油价格表食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办(bàn)法(fǎ)，口感(gǎn)也是十分的清(qīng)甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不(bù)是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看(kàn)到的便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分(fēn)，咱(zán)们能够先看下红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外表(biǎo)润滑地进行(xíng)购买，假如红薯外(wài)表皮(pí)是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或许(xǔ)是有缺口的就别(bié)买了，这(zhè)种有(yǒu)或许是(shì)寄存时刻过久，或许会有蜕(tuì)变的问题，假如(rú)是外表特别粗糙(cāo)，或许也(yě)是寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有(yǒu)便(biàn)是发芽的必(bì)定不要购买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯(shǔ)的形状。

　　在挑选(xuǎn)红(hóng)薯的时分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的，由于这种红薯在成长的(de)过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分(fēn)价值更好(hǎo)，圆润的红(hóng)薯看起来比较(jiào)美观(guān)，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好(hǎo)的(de)红(hóng)薯放进购物(wù)袋的(de)时(shí)分，能够(gòu)随手(shǒu)捏一下(xià)红薯(shǔ)的头(tóu)尾处，挑选捏起来比较(jiào)紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比(bǐ)较软的话(huà)，有或许是(shì)水分(fēn)丢(diū)失导致的(de)，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑选捏起来紧(jǐn)实(shí)水分也比较足(zú)的。