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牛(niú)心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不(bù)同

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等(děng)家畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接血脉和心脏(zàng)的组织。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要(yào)成分是平滑肌(jī)，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏(zàng)营(yíng)养(yǎng)价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若处虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货很(hěn)多(duō)都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出来后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图(tú)片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛(niú)心脏的(de)主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心(xīn)管，常(cháng)被误解为(wèi)食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅(guō)中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的什么部(bù)位

　　牛(niú)心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　牛是(shì)偶蹄(tí)目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不同(tóng)虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴牛(niú)种（属）而(ér)异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬(quǎn)齿。

　　上(shàng)颚(è)无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃最大，反刍(chú)。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干燥，即为(wèi)患(huàn)病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄(tí)目(mù)牛科哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只(zhǐ)有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现干(gàn)燥(zào)，即为(wèi)患病(bìng)的(de)征(zhēng)兆。

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