关于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最新(xīn)生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么(me)粉(fěn)做最好布拉(lā)肠粉：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料(liào)，再添(tiān)加小麦淀(diàn)粉、各种类型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料(liào)，再添加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠(cháng)粉可以添加各种(zhǒng)馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式(shì)肠粉(fěn)：用(yòng)大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一(yī)般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不同的酱油来(lái)食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈(chén)年的米(mǐ)研磨成米浆，再(zài)加上澄面(miàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式(shì)比较复杂(zá)，但(dàn)口(kǒu)感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加(jiā)水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面(miàn)揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在(zài)水里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干(gàn)燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般用什(shén)么粉做的,做肠粉用什么粉的最新生活(huó)经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做(zuò)最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再(zài)添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅(xiàn)料，比(bǐ)如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般(bān)不(bù)会添(tiān)加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉(fěn)：用陈(chén)年的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例(lì)混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱水干燥(zào)制(zhì)成(chéng)的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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