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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气(qì)候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么冲(chō很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短ng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热(rè)量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可(kě)视泡数(shù)的(de)添加恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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