鸡蛋羹水放多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)做鸡(jī)蛋羹的(de)时候不小心把水放多了煮出来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤水水的(de)，有什么办法是可以补救一下的吗？为什(shén)么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固(gù)的现象？的。

　　关于(yú)鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救以(yǐ)及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救(jiù)，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么(me)办，鸡蛋羹水加多(d推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力uō)了怎么(me)办等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不(bù)凝(níng)固怎(zěn)么补(bǔ)救

鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎(zěn)么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)可(kě)以再加入适(shì)量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋(dàn)液里(lǐ)加适量盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部分熟透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水融(róng)合(hé)，这(zhè)种情况就不能够进行(xíng)补(bǔ)救(jiù)。

鸡蛋羹(gēng)不(bù)凝固是什么原因

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是(shì)关键(jiàn)，一般蛋和(hé)水的(de)比例在1：2或(huò)1：3为宜(yí)。

　　忌(jì)加生水和(h推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力é)热开水，加生水因自(zì)来水中有空气，水被烧(shāo)沸(fèi)后，空气(qì)排出，蛋(dàn)羹会出现小(xiǎo)蜂窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力宜用热开水，否(fǒu)则开(kāi)水(shuǐ)先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该(gāi)蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍(réng)然是(shì)液体(tǐ)状态(tài)的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡(jī)蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比(bǐ)例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往往(wǎng)不易成(chéng)型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通常一个水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大(dà)概是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是人体(tǐ)所(suǒ)较好的优质蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白血症患(huàn)者、近期有手术创伤的患(huàn)者、身体有创面需要进行愈合的患者(zhě)，以(yǐ)及需要生(shēng)长肌肉的(de)人群(qún)，建议多(duō)吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等方式(shì)，因(yīn)为其(qí)他(tā)方式可以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过度进食，可能出现高脂血(xuè)症(zhèng)或者高(gāo)血压等状况。

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