水蒸蛋是什(shén)么(me)菜(cài)系的菜(cài)？水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什(shén)么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水(shuǐ)下(xià)锅。因为蛋比(bǐ)较容(róng)易(yì)熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左右口(kǒu)感比(bǐ)较好(hǎo)，也不会(huì)破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水(shuǐ)放(fàng)上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔(gé)然后开(kāi)小火，锅盖一定要留(liú)缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水蒸蛋，北方人(rén)则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东(dōng)北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要(yào)控制好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加一些水(shuǐ)，如(rú)果水加(jiā)多了就会造成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋50克，加入(rù)75毫升(shēng)的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液(yè)过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就(jiù)可(kě)以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤(hūn)菜(cài)还是(shì)素菜

　　严格来说是荤(hūn)菜410开头的身份410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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