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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接吃的。

　　如果(guǒ)干紫菜没(méi)有受(五斤等于多少克，五斤等于多少克千克shòu)潮(cháo)仍是(shì)干的(de)状况(kuàng)，而且(qiě)外观没有发(fā)霉的状况，便(biàn)是证明这种干紫菜是能吃的(de)，往往干紫菜在厨房放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查干(gàn)紫菜外(wài)观(guān)没(méi)有问题，可是凉水浸泡后的紫(zǐ)菜呈蓝紫(zǐ)色(sè)，阐明该菜的枯燥、包(bāo)装(zhuāng)前已被有毒物所污(wū)染，这种紫菜(cài)对人体有害(hài)，不能食用。

　　还有一个状况便是干(gàn)紫菜受潮了那(nà)就不(bù)要吃了，尽管(guǎn)干(gàn)紫菜上面(miàn)还没有霉菌，可(kě)是离糜烂也就不远了，这样的干紫(zǐ)菜吃了是会引起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的(de)干(gàn)紫菜具(jù)有紫黑色(sè)光泽(zé)(有的呈紫赤色或(huò)紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无(wú)沙子等杂质(zhì)，而(ér)残次干(gàn)紫菜则(zé)外表光(guāng)泽差，片张厚度不均匀(yún)，色彩呈赤色(sè)或(huò)搀杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫菜(cài)有一点海(hǎi)味(wèi)的(de)幽香，而残(cán)次(cì)或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜闻起(qǐ)来有(yǒu)霉(méi)味(wèi)、或腥臭(chòu)味，则质量一定有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫(zǐ)菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶(yè)子比较(jiào)规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发(fā)后变为绿色则(zé)质量很(hěn)差，极有(yǒu)可(kě)能是人工上色(sè)的。

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