竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不(bù)烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却(què)，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要(yào)做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要(yào)的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人(中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚(xū)所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利(lì)湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥清热利湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于(yú)一些(xiē)因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用(yòng)，而且对于一些本中国的情报机构是什么机构，中国的情报机构叫啥身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人群来说(shuō)，建(jiàn)议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试(shì)，确定不(bù)过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可(kě)以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作(zuò)用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰(fēng)富的微量(liàng)元(yuán)素，维持人(rén)体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域(yù))要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营(yíng)养(yǎng)元素(sù)，增强人体免疫(yì)力(lì)和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具(jù)有显著(zhù)的(de)调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方(fāng)法(fǎ)是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的(de)情况。

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