浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这(zhè)些(xi毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗ē)微(wēi)生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)少量(liàng)的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然(rán)后放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会(huì)影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗(hào)人体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的(de)哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么(me)东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸(suān)汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样(yàng)的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。<毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗/p>

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里(lǐ)都会(huì)铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃(chī)对身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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