鸡蛋羹水放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放多了可以(yǐ)再加入适量的鸡(jī)蛋(dàn)，将其(qí)与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋(dàn)液(yè)里(lǐ)加适量(liàng)盐，可起到粘(zhān)合蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分熟透(tòu)，已无法(fǎ)和其(qí)余的鸡蛋液或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进行补(bǔ)尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝(níng)固(gù)是什么(me)原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用(yòng)水是关键，一(yī)般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋(dàn)羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会(huì)受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水(shuǐ)，否(fǒu)则(zé)开(kāi)水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般(bān)应该蒸约10分钟(zhōng)，否则鸡蛋液没(méi)有成熟，仍然是(shì)液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水(shuǐ)和(hé)鸡蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是(shì)第一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据(jù)你(nǐ)想吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高(gāo)于(yú)1:2呢，往往不易成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹(gēng)有多(duō)少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据(jù)鸡(jī)蛋的大(dà)小略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白来源，所(suǒ)以对于低蛋(dàn)白血症患者、近(jìn)期有手术创伤(shāng)的患(huàn)者、身(shēn)体(tǐ)有创面需(xū)要进行愈合的患者，以(yǐ)及(jí)需要生长肌肉的人群，建(jiàn)议多吃水(sh尿布疹擦红霉素软膏效果好吗，尿布疹红霉素软膏一天涂几次uǐ)煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是(shì)要注意是水煮鸡(jī)蛋，而非(fēi)油(yóu)炸(zhà)或者煎、蒸等(děng)方式，因为其(qí)他方(fāng)式(shì)可以无形(xíng)中增(zēng)加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能(néng)出现高(gāo)脂血(xuè)症或者高血压等状况。

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