熟普，不管等级(jí)凹(āo)凸(tū)，都(dōu)不惧开水(shuǐ)冲泡。

　　由于普(pǔ)洱(ěr)茶是大叶(yè)种(zhǒng)茶，因而冲泡熟普，宜选用阔口(kǒu)壶。

　　以下冲泡办(bàn)法(fǎ)、进程，是我(wǒ)多年泡饮心(xīn)得，也(yě)是通过无数(shù)次与同好(hǎo)切(qiè)戳后(hòu)总结的心得，发(fā)出来期望对茶(chá)友(yǒu)能有协助。

　　 　　冲(chōng)泡普洱茶，首要有必要温热茶壶(hú)。

　　 　　倒(dào)出壶(hú)中热水，投入适量(liàng)熟(shú)普(pǔ)，投茶量按(àn)照(zhào)个人喜爱增减(jiǎn)。

　　 　　盖上(shàng)盖子(zi)悄悄摇晃，翻开盖子嗅闻茶叶(yè)的气味，判别茶叶寄存是否妥当(dāng)，好的(de)熟普(pǔ)，此刻应(yīng)该能够闻到一股木香(xiāng)味和(hé)枣(zǎo)香味。

　　 　　冲入(rù)开(kāi)水，凭(píng)借水(shuǐ)的力道，让壶中茶(chá)叶翻滚。

　　这时壶口会有气泡(pào)、泡沫(mò)涌起。

　　 　　待壶口(kǒu)不(bù)再有(yǒu)气泡冒出(chū)时，拿起壶盖悄悄刮(guā)去壶(hú)口的泡沫。

　　 　　盖上盖子，出汤，出汤有必要出尽。

　　看(kàn)茶(chá)汤，好的熟普，汤色应该(gāi)是明澈亮(liàng)堂的酒赤色。

　　 　　由于熟(shú)普特(tè)别的(de)发(fā)酵工艺，所以榜(bǎng)首、第二道茶汤弃之不饮(yǐn)，从第(dì)三道开端，就能够正常(cháng)饮用了(le)。

　　 　　工艺到(dào)位，存(cún)贮合理的(de)熟普，茶底应该(gāi)是油润的。

熟普的冲泡办(bàn)法2

　　 　　 普洱熟茶冲泡办法(fǎ)

　　 　　视频顶用盖碗来做演示，盖碗(wǎn)冲(chōng)泡能够泡出熟茶的原(yuán)汁(zhī)原味，投(tóu)茶量能够按照100ml:5g的份(fèn)额，进行(xíng)投(tóu)进(jìn)。

　　市面上盖碗(wǎn)底子是120-150ml左右的容量，我们(men)能(néng)够根据自(zì)己盖碗(wǎn)的容量来核算投(tóu)进(jìn)量。

　　 　　干醒茶进(jìn)程。

　　熟茶一般做成茶砖、茶(chá)饼，空(kōng)气没有和茶叶充沛触摸(mō)，假如直接拆开后立刻喝，那么(me)口感会没有(yǒu)到达极致，这就(jiù)需求干醒茶，让茶叶和空气进行(xíng)充沛(pèi)触摸。

　　首要办法是把紧压茶分(fēn)解成(chéng)茶块，分装到醒茶袋(dài)或(huò)许陶罐(guàn)中，10-15天后，能够开(kāi)端用(yòng)来泡茶(chá)。

　　 　　 榜首步：温杯

　　 　　温(wēn)杯(bēi)能(néng)够(gòu)高温灭菌消(xiāo)毒(dú)，也能(néng)够进步茶具温度(dù)，让茶叶的香气、口感得到(dào)更好的(de)发挥。

　　 　　 第二步(bù)：醒茶

　　 　　温杯完毕后，进行投茶。

　　 　　榜首道水，醒茶，醒茶要充(chōng)沛把茶(chá)叶(yè)和水交(jiāo)融，把茶叶内含(hán)的物(wù)质、茶多酚(fēn)等(děng)唤醒(xǐng)出来。

　　 　　 第(dì)三步：润茶

　　 　　这时要参加第二遍水，润茶(chá)和醒茶不同(tóng)，对熟茶(chá)来说，榜首道不足以(yǐ)把内含物质蒸发出来，所以需求第(dì)二道润茶(chá)。

　　 　　醒茶和(hé)润茶的水，都要倒掉。

　　 　　 第四步(bù)：冲(chōng)泡(pào)

　　 　　质量比较低的熟茶，需(xū)求用沸水冲泡，出汤时刻(kè)控制(zhì)在15秒为宜;质量较高的.熟茶，能够用90-95度水温，7秒左(zuǒ)右。

　　 　　用滤网把杂质进行过滤，得到精华的(de)部分，之(zhī)后进行分杯，榜(bǎng)首泡正(zhèng)式完毕。

　　 　　榜首泡(pào)是(shì)最重要的，榜首泡泡(pào)的(de)好，把茶叶(yè)内含(hán)物质唤醒后，一般榜首到第七泡出汤时刻能(néng)够在榜首(shǒu)泡的基础(chǔ)上稍微加速(sù)，7到15泡出汤时(shí)刻逐(zhú)步变慢。

　　而每(měi)一(yī)泡的滋味也会有一(yī)股(gǔ)曲线改变。

　　 　　许多茶友选用紫砂壶(hú)泡茶，熟茶看中泡(pào)茶的用具，而紫砂(shā)、陶壶等具有吸附的作用，能够去除一部(bù)分熟茶中的堆味和仓(cāng)位，而且泡(pào)茶又不失原味(wèi)，具有提香(xiāng)成效，口(kǒu)感更好，是熟茶冲泡的(de)黄金搭档。

　　 　　紫砂等的投泡份额(é)也底子是(shì)100:5的姿态，我(wǒ)们在(zài)投泡时就要(yào)留意自己茶壶的量，来(lái)核算投(tóu)茶量。

　　而用潇洒杯的(de)话(huà)，要留意潇洒杯容(róng)积(jī)比较大，投茶量能够增加到100:6，冲泡时刻底(dǐ)子(zi)和盖碗共(gòng)同。

　　 　　 普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶

　　 　　普洱茶熟茶的炒制(zhì)办法(fǎ)和生茶不一样，颜色显(xiǎn)着发红，为红(hóng)褐色或甲由色，也被(bèi)称为“猪(zhū)肝(gān)红”，闻起来(lái)香(xiāng)气(qì)扑鼻。

　　普洱(ěr)茶生茶和熟茶(chá)，是同一个品种不同加(jiā)工工艺(yì)的产品(pǐn)。

　　 　　 茶叶品鉴(jiàn)

　　 　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能，对生茶进行(xíng)快(kuài)速(sù)后发(fā)酵(jiào)或缓慢后发酵而成。

　　普洱(ěr)茶熟茶(chá)颜(yán)色显着发红(hóng)，为(wèi)红褐色或甲由色，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次的普洱(ěr)茶熟茶会发黑，有(yǒu)铁锈(xiù)水的滋味，乃至有(yǒu)的有胶味。

　　 　　冲(chōng)泡(pào)成茶汤后(hòu)，正品熟普洱茶(chá)汤色红浓通明，有枣香、樟香、荷香(xiāng)等香味，香味(wèi)层次(cì)分明(míng)，比较重(zhòng)，没有浮渣且有一种沉香味，能(néng)看(kàn)到油气可是(shì)不见油珠(zhū)。

　　残(cán)次的(de)普洱(ěr)茶冲汤后茶汤浮渣(zhā)较(jiào)多，茶汤(tāng)混浊，有的时(shí)分感觉“油腻腻的”。

　　 　　 冲(chōng)泡关键

　　 　　1.普洱(ěr)茶熟(shú)茶(chá)茶汤需求高温冲泡，因而(ér)冲(chōng)泡(pào)的时分将开水应该烧至99℃，不(bù)能运用半开水(85～90℃)，也(yě)不能运用冷热(rè)水混合冲泡，更不能参(cān)加冰块、柠檬汁或许蜂蜜(mì)调味。

　　 　　2.普洱茶熟(shú)茶(chá)能(néng)够在紫(zǐ)砂茶壶中煮泡，用炭火将茶汤渐(jiàn)渐地熬制而成，普洱茶熟茶(chá)榜首泡不需(xū)求煮泡时刻过(guò)长，可是后边几泡需(xū)求渐渐煮熟。

熟普的(de)冲泡办法3

　　 　　普(pǔ)洱茶有越陈(chén)越香的特色，一起普洱茶(chá)也(yě)是(shì)能够喝(hē)的”古(gǔ)玩”,那么 普洱(ěr)茶应该(gāi)怎(zěn)样(yàng)冲(chōng)泡与品味 呢?怎样冲泡怎样品味(wèi)才干真(zhēn)实品味出普洱(ěr)茶的滋味呢(ne)?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法(fǎ)与(yǔ)品味(wèi)办法。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜(yí)选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓度高,用腹(fù)大(dà)的壶可(kě)防止茶汤(tāng)过(guò)浓(nóng).主张(zhāng)原料(liào)宜选陶壶(hú).紫砂壶(hú)。

　　 　　2、普洱茶冲泡(pào)份(fèn)量(liàng)：冲泡普洱时(shí)茶叶份量(liàng)大约占壶(hú)身(shēn)20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开(kāi)后.露(lù)出空气2星(xīng)期,再冲泡滋味更(gèng)好。

　　 　　3、普洱茶冲泡进程：

　　 　 　一、醒(xǐng)茶。

　　 　　短(duǎn)期内要喝(hē)的茶一般应拆(chāi)开(4至5公分巨细越薄越好)放入紫砂(shā)罐中醒茶3个月(yuè)至半年(nián)。

　　醒茶罐(guàn)内装(zhuāng)茶一(yī)般不超越(yuè)三(sān)分之二，如有(yǒu)或许(xǔ)应(yīng)定(dìng)时(比方一个月一次)将茶倒出(chū)翻一下，以利于醒茶(chá)。

　　没有条件的茶(chá)友也(yě)能够将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋或大(dà)的信(xìn)封(fēng)中醒茶。

　　醒茶时要留(liú)意避(bì)光避异味、坚持(chí)必要的环(huán)境(jìng)温度(比(bǐ)方摄氏20度(dù)以上(shàng))，环(huán)境湿度(dù)则应比(bǐ)传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二、出茶(chá)。

　　 　　熟(shú)茶一般按(àn)8.5克/100ml水、生茶一般按8克(kè)/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧(jǐn)压茶(chá)处理成指甲盖(gài)巨细，越(yuè)薄越好;散茶(chá)则顺从(cóng)其(qí)美(měi)，尽量坚持干茶外(wài)形。

　　 　 　三、用水 。

　　 　　尽量(liàng)挑选桶(tǒng)装(zhuāng)优质(zhì)纯净水、山泉水(shuǐ)。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一般洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍20至30秒出水(详(xiáng)细时刻根(gēn)据紧压程度(dù)定，压得紧则时刻稍长，压得松则时刻稍短。

　　散茶可适当缩短时刻，一般为(wèi)5至10秒)，第二遍快(kuài)冲快出。

　　十年以上陈期的(de)熟茶若制造与寄存正常则(zé)一般可洗(润)茶一遍。

　　 　　生(shēng)茶，一般(bān)洗(润)茶一遍，20至30秒出水。

　　十年以(yǐ)上剪子股儿和籰子的意思是什么，剪子股儿是什么生(shēng)茶在洗(润)茶(chá)前(qián)可进行适度水烘，行将干茶置入(rù)紫砂壶中，壶外(wài)用开(kāi)水冲(chōng)淋，以进步(bù)壶温、遣散壶内干茶(chá)的杂味(wèi)并完成快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶(chá)有必要趁热闻香，碰杯鼻前，此(cǐ)刻(kè)即可感触(chù)陈味芳香如泉涌般(bān)扑鼻而(ér)来，其典雅沁(qìn)心之感，不(bù)在幽兰清菊之下。

　　 　　5、普洱茶需(xū)用心品茗，啜(chuài)饮进口(kǒu)，始能得其真韵(yùn)，虽茶(chá)汤进口略(lüè)感(gǎn)苦涩(sè)，但待茶汤于(yú)喉舌间(jiān)略作逗(dòu)留时，即可感触茶汤穿(chuān)透牙(yá)缝(fèng)、沁渗齿龈，并由舌根发生甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘露(lù)“生津”，令人神清气爽，而且津液四(sì)溢(yì)，耐久不散不渴，此乃品茗之最(zuì)佳感触(chù)“回韵”。

熟普的冲泡办法4

　　 　　 1、普洱茶(chá)宜用何(hé)种壶冲泡

　　 　　宜(yí)选腹大的壶,由(yóu)于普(pǔ)洱茶(chá)的浓度高,用腹大(dà)的壶可(kě)防(fáng)止茶汤过(guò)浓(nóng)。

　　主张原料(liào)宜选陶壶、紫沙壶(hú)。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重量

　　 　　冲泡(pào)普洱时(shí)茶(chá)叶份量大(dà)约占壶身20%,最(zuì)好(hǎo)将(jiāng)茶砖、茶饼、拨开后，露出空气2星期(qī),再(zài)冲(chōng)泡滋味更棒(bàng)!

　　 　　 3、普洱(ěr)茶(chá)怎么品味普洱

　　 　　首要，将茶叶放入茶壶(hú)，然后注入热水。

　　一(yī)般在喝中国茶时，都要先冲过(guò)一(yī)次热(rè)水才行，关(guān)于普洱茶(chá)来说这是(shì)不行(xíng)短少的程序。

　　由于(yú)它跟其它茶类不同，除了一般加工手续外，好的陈年普洱(ěr)茶至少还要(yào)再地底下(xià)埋(mái)个五年左右，所以怕它(tā)会带有部分的泥土在(zài)里面(miàn)。

　　由此(cǐ)可知(zhī)，榜(bǎng)首次冲泡茶叶的热水(shuǐ)除(chú)了能够唤醒茶叶(yè)的滋味之外(wài)，它一起还具有将茶(chá)叶中(zhōng)的杂质(zhì)同时洗净的(de)重要任(rèn)务。

　　榜首次(cì)的(de)冲泡速度(dù)要快，由(yóu)于它只需能将茶叶洗净即(jí)可，不须将它的滋(zī)味浸泡(pào)出来；而(ér)第2次今后由所以要拿来喝(hē)的，所以浓淡(dàn)的挑选就可按照个人喜(xǐ)爱来决议了。

　　普洱茶即便变(biàn)冷(lěng)今后仍是风味十足(zú)，所以夏天的(de)时分能够弄得冷一些或许(xǔ)是冰过今后再喝(hē)。

熟普的冲泡(pào)办法(fǎ)5

　　 　　普洱茶不但能(néng)匡助人们有用的(de)瘦身瘦身，更好(hǎo)的坚持身(shēn)材(cái)的(de)细长，而(ér)且还能(néng)起到降血脂以及血(xuè)压(yā)的意(yì)图，关于于防癌抗癌也(yě)有必定(dìng)的(de)功效，所以糊口中有良(liáng)多人都爱好喝(hē)普洱茶，而关于喝(hē)茶(chá)有必定知(zhī)道的人还知道它(tā)有生茶以及(jí)熟茶(chá)之分，那末，普洱(ěr)茶生茶(chá)以(yǐ)及熟茶的区别都有(yǒu)哪些(xiē)呢(ne)?

　　 　　 【普洱】生(shēng)茶以及熟茶的区别

　　 　　 一、普洱茶生茶以及(jí)熟茶外(wài)观的对照

　　 　　生茶(也(yě)称青饼)，茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为(wèi)主,有部份转为黄赤色，白(bái)色(sè)为芽头。

　　 　　熟茶(也称(chēng)熟饼)，茶饼中茶叶(yè)颜色为黑(hēi)或许红褐色,有(yǒu)些(xiē)芽茶则是暗金黄(huáng)色(sè),有(yǒu)浓浓的渥堆(duī)味,类似(shì)于霉(méi)味,发酵轻者(zhě)有类(lèi)似(shì)龙(lóng)眼的滋味,发(fā)酵重者有闷(mèn)湿(shī)的草(cǎo)席味。

　　 　　 二、普(pǔ)洱茶生茶以及熟茶制造工(gōng)艺的对照

　　 　　普洱茶生茶(chá)的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干，即生散茶,或许(xǔ)叫晒青毛茶。

　　把晒(shài)青毛茶(chá)又高温蒸，放(fàng)入固定模具定型(xíng)，又晾(liàng)干后成为紧压茶品，也就成为了(le)生饼(bǐng)。

　　 　　普洱(ěr)茶熟茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀(shā)青(qīng)→揉捻→晾干,即为生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛(máo)茶经人工快速后熟(shú)发酵,浇水(shuǐ)渥(wò)堆工序,即为(wèi)熟散茶，渥堆技能是年由茶厂实验成功(gōng),也就是说，年之前的熟茶都是假(jiǎ)的，年之前底子没有熟茶。

　　熟(shú)散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

　　 　 　三、普(pǔ)洱茶生茶以及(jí)熟茶的(de)汤色对照(zhào)

　　 　　生茶的汤(tāng)色:青黄色或(huò)许金黄色，较透亮.

　　 　　熟的汤色：栗赤色或许暗(àn)赤色(sè)，微透(tòu)亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的叶底对照

　　 　　生茶的叶(yè)底：新制茶品以黄(huáng)绿色,暗绿(lǜ)色为主,活(huó)性(xìng)高,较柔韧,有弹性。

　　无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状(zhuàng)的为宜茶(chá)(当然不是(shì)首要根(gēn)据(jù)，根据茶叶产地、品种不(bù)同而定(dìng))。

　　 　　熟茶(chá)的叶底：渥堆发酵度轻者叶底是(shì)红棕色但不柔韧,重发酵者叶底多呈深褐色(sè)或(huò)许黑色(sè),硬而易碎。

　　五、普洱茶(chá)生茶以及(jí)熟(shú)茶的功效对照

　　 　　普(pǔ)洱茶生茶的首要功效(xiào):生普普茶气(qì)比较(jiào)浓(nóng)郁，茶多酚的(de)含量很(hěn)高，是防癌的(de)好饮品。

　　白日喝(hē)生普(pǔ)很醒脑(nǎo)，有(yǒu)一种清洗身心的清彻(chè)感，关于血管的疏理也比较鲜明(míng)。

　　 　　普洱茶熟(shú)茶的首要功效：具有(yǒu)明显的瘦身作(zuò)用(yòng)。

　　熟普经由(yóu)轻度发酵(jiào)，具有很多有利人体(tǐ)的菌种，而且茶性温以及，暧胃，养(yǎng)胃。

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