燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售(shòu)价的(de)结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运(yùn)行效(xiào)率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占(zhàn)比，符(fú)合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转(zhuǎn)为存量市场(chǎng)，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增长变得(dé)越来(lái)越难。

　　过去一(yī)年，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数(shù)。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒(jiǔ)销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端(duān)化(huà)上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础(chǔ)上推(tuī)出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生(shēng)及(jí)碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤(pí)等产(chǎn)品也相继(jì)上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高(gāo)端(duān)和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这(zhè)款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上啤(pí)酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实(shí)现销量293万千升，约占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白(bái)酒行业的目(mù)的是(shì)希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正(zhèng)持续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公(gōng)告称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取(qǔ)得处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市(shì)润投咨询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来(l相亲对象不回消息算拒绝吗，相亲女拒绝你一般有三种暗示ái)了当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官(guān)方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式(shì)投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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