竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖(gài)头封闭(bì)的一端，同时要去(qù)除(chú)竹荪的(de)花朵部分(fēn)网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难(nán)清(qīng)理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去(qù)刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽(cáo)中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就(jiù)是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据个(gè)人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适的，而(ér)且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可以为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为(wèi)肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当(dāng)地吃一(yī)些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润(rùn)肺止咳的(de)作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人(rén)群(qún)来说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症状(zhuàng)，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质(zhì)的人(rén)群来说，在食用(yòng)竹(zhú)荪(sūn)之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确(què)定(dìng)不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气(qì)集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。琅琊榜霓凰为什么嫁琅琊榜霓凰为什么嫁给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗给聂铎 言豫津最后娶宫羽了吗>

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人体(tǐ)必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分(fēn)具有显(xiǎn)著的(de)调节机体(tǐ)和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的(de)接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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