怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色(sè)的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜视频，老(lǎo)南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南(nán)瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜(bo)素(sù)、维(wéi)生素(sù)、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价(jià)值，但建议控(kòng)制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日(rì)常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓(huǎn)解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南(nán)瓜的(de)颜色是不(bù)一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要面甜的(de)就要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错。

　　2、观(guān)察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的形状看(kàn)出来，有的(de)南(nán)瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说(shuō)，金黄(huáng)色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清(qīng)楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一(yī)下南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就(jiù)证明南瓜(guā)采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟(shú)度高的表(biǎ画的作者是谁 画的作者是高鼎吗o)现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的(de)养生功效：  

　　一(yī)、调养肠胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调画的作者是谁 画的作者是高鼎吗养肠(cháng)胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织(zhī)的正(zhèng)常代(dài)谢，保(bǎo)护(hù)胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则(zé)可以让消化(huà)道免受粗(cū)糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜(guā)从(cóng)中医的(de)角度(dù)认为：有补中益(yì)气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代医(yī)学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维(wéi)生素(sù)e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜(guā)中的果胶可推迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠(cháng)道对糖(táng)类的吸收，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含(hán)有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病(bìng)患者应适(shì)当(dāng)吃些用南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南(nán)瓜

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