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　　不可以，奶油奶酪不可以放冷冻(dòng)保存的。

　　一般在冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún),不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部(bù)油水(shuǐ)分(fēn)离; 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封好(hǎo),挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些人会拿(ná)药(yào)棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一(yī)种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽洁白(bái)，质(zhì)地细(xì)腻(nì)，口感微酸，非(fēi)常(cháng)适合(hé)用来制(zhì)作奶酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶(nǎi)油奶酪开封(fēng)后非常容(róng)易变质，所以要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过(guò)程中最(zuì)高温不(bù)可高于(yú)六十(shí)度(dù))然后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用(yòng)于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料(liào)直(zhí)接吃，而奶酪不会(huì)。台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗>

　　奶(nǎi)油奶(nǎi)酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是一种(zhǒng)未成熟的(de)全(quán)脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来(lá台湾swag是什么，swag是什么意思什么梗i)有些像(xiàng)打发后(hòu)的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不(bù)过这样(yàng)却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易吸收其它食物的味(wèi)道，所以保存(cún)起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴(pā)上的蛋糕(gāo)表面那一层层的奶油(yóu)就是淡(dàn)奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。