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白酒泡猕猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参(cān)考酿造(zào)工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其中的一个(gè)因素出现(xiàn)问题，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分和功效都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人(rén)们接受葡萄酒的历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微(wēi)黄带绿色，气(qì)味带有浓郁的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加人工(gōng)精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提(tí)纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任何工业制剂和(hé)色素，是(shì)真正意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥珀(pò)，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时(shí)间一(yī)般在(zài)两(liǎng)年左右，不(bù)过是要根据不同的(de)酿造工艺(yì)和环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌侵入(rù)的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒，我们(men)在(zài)喝的时候会感觉(jué)到十分酸(suān)，而且有异味的存在(zài)，这样(yàng)的猕猴桃是(shì)变质的(de)危险，所以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方法(fǎ)和(hé)保(bǎo)存(cún)日期完全(quán)不同的，我们一定(dìng)要进行鉴(jiàn)别(bié)，自(zì)酿的(de)猕(mí)猴桃酒在(zài)进行(xíng)酿制时一定要经过消毒处理，这(zhè)样才(cái)能够延(yán)长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的发(fā)酵(jiào)时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注(zhù)意要(yào)加一些(xiē)糖(táng)哦。

　　加糖(táng)了之后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈(yù)发(fā)浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃(táo)和糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的时候，可以适(shì)当加一些(xiē)酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴桃本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则容易变(b家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕iàn)质。

　　但要(yào)注(zhù)意(yì)盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导(dǎo)致罐(guàn)内(nèi)压力过(guò)大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能(néng)阳光直射，否则会(huì)造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般(bān)情况下(xià)，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生(shēng)，用筷子攒点(diǎn)尝一(yī)下微(wēi)甜或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分离(lí)出来(lái)，剩(shèng)下的酒继(jì)续发酵，至少(shǎo)10-20天的家里放什么东西蛇不敢来，家里有蛇放什么东西最怕(de)时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)的容器，最好是用玻璃或(huò)者陶瓷材(cái)质的，容量不(bù)需要太大(dà)，刚(gāng)好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴桃量刚(gāng)好能达到(dào)罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒(dào)置晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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