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竹荪煮多久牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的(de)主动脉血(xuè)管的。关于牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位(wèi)图片以(yǐ)及牛(niú)心管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位(wèi)图片，牛心管是牛(niú)的哪个部位？，牛心(xīn)管是什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部位等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连接血(xuè)脉和心脏的(de)组织。韧性较高，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要(yào)成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口(kǒu)感不同竹荪煮多久p>

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛黄(huáng)喉(hóu)处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货(huò)很(hěn)多都(dōu)爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛(niú)心(xīn)顶由(yóu)于它的(de)韧性(xìng)很(hěn)高，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩(nèn)又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位(wèi)图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛(niú)心(xīn)脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一(yī)种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管，常竹荪煮多久(cháng)被(bèi)误(wù)解为(wèi)食管或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉(hóu)和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动。