牛肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆(dǎn)固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天(tiān)摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的(de)体现(xiàn)，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调(diào)好的(de)大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任(rèn)何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入(rù)味，然(rán)后(hòu)下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉(ròu)片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北省的(de)中心方位，一(yī)说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的yī)种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的má)磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可(kě)口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的(de)、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义(yì)春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻味。

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