辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是(shì)热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性食物，孕妇不能多食用，以免导致(zhì)便秘(mì)。辣(là)椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cú印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有n)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后(hòu)存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝(cháng)印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有(yǒu)辣(là)椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速(sù)烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然风(fēng)干，不(bù)妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有piàn)能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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