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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一(yī)，归归于乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气(qì)候温文、雨水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(d卓越计划是什么意思，卓越计划是什么意思 报名条件有哪些ào)盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国(guó)特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄（原茶(chá)）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕(shàn)功(gōng)夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含(hán)氧(yǎng)量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试(shì)几(jǐ)回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开水进步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了(le)开(kāi)水的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的(de)茶杯里，可视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受

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