猪肚头叫什么，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹调出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗官，有特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪(zhū)肚(dù)头与莲(lián)子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百科——猪肚张歆艺袁弘为什么离的婚，张歆艺和袁弘离婚了吗p>

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