浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过(guò)多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自(zì)我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来(lái)酸(suān)爽，脆(cuì)口(kǒu)，那(nà)叫一个美！吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌>

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要搭配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问可以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花(huā)的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家(jiā)的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，吉H是哪里的车牌号，吉h是哪个城市的车牌有什么不(bù)好(hǎo)，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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